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I
tratti distintivi della cucina
argentina in relazione ad altri
paesi dell'America latina, sono
i piatti tipici della dieta
mediterranea. La cucina
argentina tradizionale è fondata
essenzialmente sulla carne e
subito dopo sulla farina di
frumento. La varietà di prodotti
alimentari disponibili è
amplificata dai diversi influssi
culturali; principalmente
italiani e spagnoli...
I primi
segni della presenza umana in
Argentina si trovano in
Patagonia (Piedra Museo, Santa
Cruz), e risalgno all'11.000
a.C. Attorno all'anno 1 d.C.
diverse civilizzazioni basate
sul mais si svilupparono nella
regione delle Ande Occidentali
(Santa María, Huarpes, Diaguitas,
Sanavirones, tra le altre) La
Spagna nel 1580 stabilì una
colonia permanente dove oggi
sorge Buenos Aires; il...
L'Argentina è lunga quasi 3.700 km da nord a sud, e 1.400 km da est a ovest (valori massimi).
Può essere grossolanamente divisa in quattro parti: le pianure fertili della Pampa nel centro del paese,
fonte del benessere agricolo argentino;
il plateau della Patagonia nella metà meridionale fino alla Terra del Fuoco; le piane subtropicali del Gran Chaco
a nord e la catene delle Ande lungo il confine occidentale con il Cile.
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